「2016年04月」の記事一覧
奥飛騨の春の献立 一品
雪解けの音とともに、奥飛騨にも花の季節が訪れました。
水芭蕉や座禅草に始まり、
黄色くて可憐なダンコウバイ、
奥飛騨の山々にこぶしの花がその優美な白の花を咲かせると、
ようやく桜の季節がやってきます。
春の楽しみといったら、山菜です。
長い冬を雪の中で乗り越えて
ぽっと芽を出したところを
少しおすそ分けに預かります。
水芭蕉や座禅草に始まり、
黄色くて可憐なダンコウバイ、
奥飛騨の山々にこぶしの花がその優美な白の花を咲かせると、
ようやく桜の季節がやってきます。
春の楽しみといったら、山菜です。
長い冬を雪の中で乗り越えて
ぽっと芽を出したところを
少しおすそ分けに預かります。
福地温泉は標高１０００メートルにあります。
今朝の気温は約1℃前後、日中には15℃ぐらいでしょうか。。。
かなり暖かくなってきました。
4月のお料理を一品ご紹介します。
蕎麦麩のうえに
ズイキ、土筆、鮑茸と
春の筍にこごみを
あしらいました。
春の香りと味わいは
生命の息吹を感じます。
どうぞ、ごゆっくりお召し上がりください。
竈炊きのご飯などなど
山の幸を取り揃えてお待ちしております。
雲上の聖地を求めて多くのハイカーやトレッキングを楽しむ方々、
本格的な山登りをされる方々が北アルプスに訪れます。
くれぐれも無理のない計画でお越しください。
普段足を踏み入れることのできない奥飛騨を是非ご体感下さい。
加えて
飛騨の杉箸を使っています。
香がよく 手にもなじみ 使いやすいです。
飛騨の間伐材を利用した特注品です。
よろしかったら、お持ち帰りください。
滋味豊かな山の幸が
なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。
あ～あ 日本人でよかった。
皆様のお越しをお待ちしております。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
お問合せ
電話 0578-89-1116
奥飛騨温泉郷の春 4/3
檀香梅（ダンコウバイ）の黄色い可憐な花が春を告げます。
屋根に積もった雪が融けて
ぽたぽたぽたぽた、
屋根から落ちる音、
外はお天気なのに、雨が降ってるような音、
それがすんだら
この小さくて可憐な花が咲くのです。
奥飛騨の桜はＧＷをはさんで
4月下旬から5月の上旬ごろ、
各集落の春のお祭りに合わせて、
麓の里から、徐々に
上へ上へと登ってきます。
のぼり旗が立っていたらお祭りです。
是非、足を止めて覗いてみては、
いかがでしょうか。
奥飛騨 福地温泉 ｉｎ 飛騨高山
山里のいおり 草円（そうえん）
ご予約、問合せ 0578-89-1116
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