福地温泉 草円は飛騨の豪壮実直な古民家を移築再生したお宿。お食事は囲炉裏を囲んで地元の食材と季節を活かした料理をお楽しみいただけます。飛騨牛をはじめ、山里ならではの郷土料理をご堪能ください。
草円では、お食事のご飯を昔ながらの薪で釜戸で炊いております。
釜戸で炊かれたごはんは、ほっこりとした仕上がりと甘い香りが絶品です。
奥飛騨では昔々、ずーと昔から囲炉裏がおもてなしの中心でした。食事はもちろん、おもてなしも。四季折々の行事やお祭りも、何もかも炉端で行われてきました。今夜はゆっくり座っておくつろぎ下さい。