草円ブログ

囲炉裏がある、山里情緒溢れる福地温泉の旅館

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10月のお料理を1品ご紹介します。

10月の一品


10月のお料理を一品ご紹介します。
こちらは、紅葉の前菜です。
飛騨の栗渋皮煮 アケビの山家和え 紅葉真薯(しんじょ)
ムカゴカステラ揚げ 茸焼浸し 菊菜菊花浸し です。
秋の味覚をじんわりとお楽しみ頂きます。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円(そうえん)
2013年10月
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